INFUSO FREDDO: PEACH PASSION

Un infuso a freddo dall'anima intensamente estiva e fruttata, che celebra l'incontro perfetto tra la dolcezza vellutata della Pesca e la vivacità tropicale della Maracuja (Frutto della Passione). Sostenuta dalla freschezza acidula di Ibisco e Rosa Canina, questa bevanda si rivela estremamente dissetante, vellutata sul palato e naturalmente priva di calorie grazie alle foglie di Stevia.

Ingredienti

Pezzi di mela, bacche di rosa canina, fiori di ibisco, aromi naturali, acidificante: acido citrico, foglie di stevia, succo granulato di pesca, succo granulato di maracuja.

Modalità d'uso

• Preparazione a freddo: Immergere un filtro in 200 ml di acqua a temperatura ambiente e lasciare in infusione per almeno 7 minuti.
• Preparazione a caldo: Può essere preparato anche secondo il metodo tradizionale, lasciando il filtro in infusione in acqua bollente per 5-7 minuti.

I Consigli dell'Erborista

Questo infuso è la quintessenza dell'idratazione estiva. La pesca e la maracuja creano un profilo aromatico rotondo e avvolgente che ricorda i più famosi tè freddi estivi, ma con un enorme vantaggio: è una bevanda totalmente priva di teina, caffeina e zuccheri aggiunti. È perfetta a qualsiasi ora del giorno, anche la sera prima di coricarsi o per i bambini.

Come valorizzare l'infusione

• Il trucco del succo granulato: La pesca e la maracuja sono presenti sotto forma di succhi granulati, che si sciolgono magnificamente anche a freddo. Per esaltare al massimo la componente succosa della pesca, ti consiglio di lasciare il filtro in infusione per 10 minuti, premendolo delicatamente alla fine per amalgamare bene i succhi naturali all'acqua.
• Cubetti di ghiaccio aromatici: Puoi utilizzare questo infuso per riempire le vaschette del ghiaccio. Usa poi questi cubetti colorati e profumati per raffreddare la semplice acqua minerale: si scioglieranno rilasciando gradualmente un delicato aroma fruttato.

La variante "Cold Brew Tea": Se vuoi dare una sferzata di energia a questa miscela, lasciala in infusione a freddo insieme a un cucchiaino di Tè Verde Bancha o Sencha (entrambi a basso contenuto di teina ma ricchi di antiossidanti). Servila con una fettina di pesca nettarina fresca e un pizzico di zenzero grattugiato per un gusto fresco, esotico e drenante.

Proprietà e Benefici delle Erbe contenute

• Rosa Canina e Ibisco: Ricchi di vitamina C naturale (che si preserva perfettamente nell'estrazione a freddo) e acidi della frutta, aiutano a mantenere la pelle idratata e protetta dallo stress dei raggi solari.
• Mela e Foglie di Stevia: Lavorano in sinergia per donare corposità alla bevanda e smussare la naturale acidità dell'acido citrico, garantendo una dolcezza che non stanca il palato e non altera la glicemia.